カルデロン・イ・ラモス［CALDEMON RAMOS］スペイン産イベリコ豚 ヒレ肉（ソロミージョ）約300g［冷凍］［賞味期限：お届け後30日以上］【2〜3営業日以内に出荷】
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 スペイン産イベリコ豚 ヒレ肉（ソロミージョ） 商品詳細 イベリコ豚の特徴はなんといってもその肉質。
ジューシだけど後味サッパリでヘルシー!! そして、赤身は丁度良い歯ごたえで、サシが入った極上の肉質が自慢です♪
今回ご案内するのは1匹から少ししか取れない希少部位!!ヒレ肉（ソロミージョ）は長く円筒型をしている筋肉です。
他の部位より若干柔らかくて、ゼラチン質が口の中でとろける食感を持つ部位です。
原材料名 内容量 約300g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 -18℃以下（冷凍庫）で保存してください。
原産国名 スペイン 輸入者 フレンチ・エフ・アンド・ビー・ジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 冷凍のみ 同梱包 冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
限定200!!スポット入荷 『スペイン産イベリコ豚』 ＼ 希少部位ヒレ肉 ／ イベリコ豚の希少部位『ヒレ肉』!! 柔らかくゼラチン質が口の中でとろける食感 イベリコ豚の特徴はなんといってもその肉質。
ジューシだけど後味サッパリでヘルシー!! そして、赤身は丁度良い歯ごたえで、サシが入った極上の肉質が自慢です♪
今回ご案内するのは1匹から少ししか取れない希少部位!!ヒレ肉（ソロミージョ）は長く円筒型をしている筋肉です。
他の部位より若干柔らかくて、ゼラチン質が口の中でとろける食感を持つ部位です。
イベリコ豚とはスペイン原産の黒豚の総称です。
黒い脚と爪を持つ特徴から「黒い脚」（Pata Negra）とも呼ばれ、食習慣をしっかりコントロールするために、生まれてから2年間は自然放牧で飼育されます。
ドングリの季節になると肥育期（Montanera）を迎え、体重が50％以上も増加します。
ドングリに含まれている油分が筋肉に渡り、放牧が適度な運動になることにより、美しい霜降り状なります。
イベリコ豚：伝統を守り続けた 飼育から生まれる格別な品質 大自然の中伝統を守り育てられた良質なイベリコ豚は、赤身が濃厚で甘味があり柔らかく、脂身がサラリとしてくどくない、上質な旨味を蓄えたブランド豚です。
■カルデロン・イ・ラモス 1982年にカルデロン・イ・ラモス社はイベリコ豚の聖地とも言われているサラマンカ・ギフエロ市に設立されました。
ギフエロ市はイベリアの様々な伝統を守ってきた地であり、海抜1000メートルによる冷たい風が多く、古いドングリやコークの木で覆われています。
この自然環境からドングリが豊富になり、質の良いイベリコ豚の飼育に最適な場所です。
カルデロン・イ・ラモスは、代々伝えられてきた伝統を守りながら、最新の機械を導入し、カッティング技術の高い職人による衛生面・クオリティー・鮮度の最も高いイベリコ豚の精肉を提供します。
イベリコ豚の希少部位「ヒレ肉」 ぜひステーキで召し上がれ!! ソテーするだけで違いがわかる旨味！！ただ焼くだけでレストランの味わいが堪能できちゃう。
高級ブランド豚肉イベリコ豚ヒレ肉をスポット価格でお届けします。
スペイン産 イベリコ豚ヒレ肉約350g 程よい柔らかさゼラチン質が口の中でとろける食感♪
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- 商品価格：1,404円
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